Découvrir des territoires inconnus, comme le faisaient les anciens explorateurs, produit une émotion sans pareil. Poser la boussole sur la carte et tracer de nouvelles routes. Rêver de ce que l’on découvrira et profiter autant du chemin que de la destination. Et à l’arrivée, partager avec d’autres cultures et d’autres gens notre essence, notre tradition et notre manière de voir la vie. Nous en imprégner. Absorber des notes de chaque endroit que nous visitons, en intégrant chaque expérience à notre héritage et apporter de nouvelles nuances à nos vins et à nos projets d’avenir. En définitive, apprendre pour continuer de grandir.

L’empathie. C’est peut-être la clé qui nous permet d’arriver à chaque recoin de la planète et de servir nos vins sur des tables très différentes les unes des autres. De comprendre les particularités de chaque univers que nous visitons, afin de donner le meilleur de nous-mêmes en nous adaptant à chaque format. Nous croyons que la différence permet d’apporter de la richesse et nous nous efforçons de les comprendre dans chaque cas. Nombreuses sont les difficultés bureaucratiques, logistiques et culturelles que nous devons surmonter jour après jour, mais loin de le voir comme un inconvénient, nous considérons que c’est une excellente occasion de progresser.

Tout comme un athlète qui s’entraîne au quotidien, nos systèmes de production et de mise en bouteille sont toujours prêts pour le coup de feu de départ. Seule la meilleure préparation permet de répondre à nos clients partout dans le monde et dans les délais que le marché dicte. Pour que ce soit possible, il faut une grande capacité de production, de la souplesse dans les processus et un engrenage parfaitement graissé pour se mettre en fonctionnement au bon moment. La course se décide toujours dans les derniers mètres, mais il est important d’avoir parcouru de nombreux kilomètres avant d’arriver à ce point clé.